5 გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი უზეთო ფრიტიურების გამოყენებით, რომლებიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ

რატომ უნდა განიხილოთ ზეთის გარეშე აეროფრიტიურული მანქანა

თუ გსურთ შემწვარი საკვების უფრო ჯანსაღი მირთმევა,ზეთის გარეშე ფრიტიურებიშესანიშნავია. ამ მაგარ გაჯეტებს ბევრი უპირატესობა აქვს და ისინი აუცილებელია თქვენი სამზარეულოსთვის.

უზეთო აეროფრიტიურის გამოყენების ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები

უზეთო ფრიტიურნიცის გამოყენება ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. ერთ-ერთი დიდი სარგებელი საკვებში ნაკლები ზეთია. კვლევები აჩვენებს, რომ ჰაერზე შეწვას ღრმა შეწვასთან შედარებით შეუძლია საკვებში ცხიმის შემცველობა 90%-მდე შეამციროს. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ ხრაშუნა კერძები ზედმეტი ზეთის მიღების გარეშე.

ასევე, ჰაერზე შეწვამ შეიძლება შეამციროს რაოდენობააკრილამიდი90%-მდე. აკრილამიდი მავნე ნივთიერებაა, რომელიც წარმოიქმნება სახამებლის შემცველი საკვების მაღალ ცეცხლზე მომზადებისას. უზეთო აერფრატორული ღუმელის გამოყენებით, თქვენ ნაკლებ აკრილამიდს მიირთმევთ, რაც ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში დაგეხმარებათ და ჯანმრთელობის რისკებს ამცირებს.

ღრმად შემწვარი საკვებიდან ჰაერზე შემწვარ საკვებზე გადასვლა და ნაკლებად არაჯანსაღი ზეთების გამოყენება წონის დაკლებაშიც დაგეხმარებათ. უზეთო ჰაერზე ფრიტიურები ღრმად შემწვარ საკვებს 80%-მდე ამცირებს კალორიების რაოდენობას, რაც გემრიელი კერძებით ტკბობისას წონის მართვას აადვილებს.

მითების უარყოფა: ზეთის გარეშე აეროფრიტიურში მომზადება

მითი 1: საკვები არ არის ხრაშუნა

ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ ზეთში მომზადებული საკვები ნაკლებად...მექანიკური საჰაერო ფრიტიურნიარ არის ხრაშუნა. თუმცა ეს სიმართლეს არ შეესაბამება! ძლიერი ვენტილატორები და მაღალი სიცხე საკვებს ხრაშუნას ხდის დიდი რაოდენობით ზეთის გარეშე.

მითი 2: რეცეპტების შეზღუდული ვარიანტები

კიდევ ერთი მითი ის არის, რომ უზეთო ფრიტიურების რეცეპტები ცოტაა. სინამდვილეში, ასეთი ფრიტიურების მრავალი რეცეპტი არსებობს, მაგალითად, ქათმის ფრთების, კარტოფილი ფრის, ორაგულის ფილესა და ფარშირებული წიწაკის. ეს ტექნიკა მრავალფუნქციურია, ამიტომ ყოველთვის იპოვით ახალ რეცეპტებს გასასინჯად.

5 გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი უზეთო ფრიტიურების გამოყენებით

ახლა, როდესაც განვიხილეთ ზეთის გარეშე ფრიტიურებრი აპარატის გამოყენების მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, დროა განვიხილოთ რამდენიმე გემრიელი რეცეპტი, რომლებიც წარმოაჩენს ამ ინოვაციური სამზარეულოს ტექნიკის მრავალმხრივობასა და გემრიელობას. ეს რეცეპტები არა მხოლოდ უფრო ჯანსაღია ზეთის მინიმალური გამოყენების გამო, არამედ გამოირჩევა შესანიშნავი გემოთი და ტექსტურით, რაც მათ აუცილებლად გასასინჯად აქცევს ყველასთვის, ვისაც სურს დანაშაულის გრძნობის გარეშე დატკბეს.

1. ხრაშუნა ქათმის ფრთები ჰაერღუმელში

ინგრედიენტები

1 ფუნტი ქათმის ფრთები

1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

1 ჩაის კოვზი პაპრიკა

მარილი და პილპილი გემოვნებით

ეტაპობრივი მომზადების ინსტრუქციები

1. თასში ქათმის ფრთებს შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ნივრის ფხვნილი, პაპრიკა, მარილი და პილპილი, სანამ თანაბრად არ დაიფარება.

2. წინასწარ გააცხელეთ ზეთის გარეშე ფრიტიურნიტორი 180°C-მდე (360°F).

3. შეზავებული ქათმის ფრთები ერთ ფენად მოათავსეთ ჰაერღუმელის კალათაში.

4. შეწვით ჰაერზე 25 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე გადააბრუნეთ, სანამ ფრთები ოქროსფერ-ყავისფერი და ხრაშუნა არ გახდება.

2. ოქროსფერ-ყავისფერი კარტოფილი ფრი

ინგრედიენტები

2 დიდი, გაფცქვნილი და კარტოფილად დაჭრილი კარტოფილი

1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

1 ჩაის კოვზი პაპრიკა

მარილი გემოვნებით

ეტაპობრივი მომზადების ინსტრუქციები

1. დაჭრილი კარტოფილი ცივ წყალში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში დაალბეთ, შემდეგ გადაწურეთ და ქაღალდის ხელსახოცებით გააშრეთ.

2. თასში, კარტოფილი აურიეთ ზეითუნის ზეთთან, ნივრის ფხვნილთან, პაპრიკასთან და მარილთან ერთად, სანამ კარგად არ დაიფარება.

3. წინასწარ გააცხელეთ ზეთის გარეშე ფრიტიურნიტორი 190°C-მდე (375°F).

4. შეზავებული კარტოფილი ფრი მოათავსეთ ჰაერღუმელის კალათაში და შეწვით 20 წუთის განმავლობაში, მომზადების შუაში კალათა შეანჯღრიეთ.

3. ცხარე ორაგულის ფილე ჰაერღუმელში

ინგრედიენტები

2 ორაგულის ფილე

ლიმონის წვენი ერთი ლიმონისგან

2 კბილი ნიორი, დაჭრილი

ახალი კამა

მარილი და პილპილი გემოვნებით

ეტაპობრივი მომზადების ინსტრუქციები

1. თითოეულ ორაგულის ფილეს მოაყარეთ ლიმონის წვენი, დაჭრილი ნიორი, ახალი კამა, მარილი და პილპილი.

2. წინასწარ გააცხელეთ ზეთის გარეშე ფრიტიურნიცა 200°C-მდე (400°F).

3. შეზავებული ორაგულის ფილე მოათავსეთ ჰაერღუმელის კალათაში კანით ქვემოთ.

1. შეწვით ჰაერზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ორაგული კარგად არ მოიხარშება და ჩანგლით ადვილად არ გაფცქვენით.

ეს უგემრიელესი რეცეპტები აჩვენებს, თუ რამდენად მრავალმხრივი შეიძლება იყოს ზეთის გარეშე ფრიტიურებრი ღუმელი, როდესაც საქმე ეხება თქვენი საყვარელი კერძების უფრო ჯანსაღი ვერსიების მომზადებას გემოსა და ტექსტურის შეწირვის გარეშე.

4. ყველიანი ჰაერღუმელში შემწვარი წიწაკები

თუ გსურთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც ერთდროულად მკვებავიცაა და ამავდროულად გემრიელიც, ეს ყველიანი ჰაერღუმელში შესაწვავი წიწაკები იდეალური არჩევანია. ნათელი ფერებითა და ინგრედიენტების სასიამოვნო კომბინაციით სავსე ეს რეცეპტი წარმოაჩენს ზეთის გარეშე ჰაერღუმელის მრავალმხრივობას ჯანსაღი და ამავდროულად გემრიელი კერძების შესაქმნელად.

ინგრედიენტები

4 დიდი ბულგარული წიწაკა (ნებისმიერი ფერის)

1 ჭიქა მოხარშული კინოა

1 ქილა შავი ლობიო, გადაწურული და გარეცხილი

1 ჭიქა სიმინდის მარცვლები

1 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი

1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი

1/2 ჩაის კოვზი ძირა

მარილი და პილპილი გემოვნებით

1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი

ეტაპობრივი მომზადების ინსტრუქციები

1. წინასწარ გააცხელეთ თქვენი ზეთის გარეშე ფრიტიურნიტორი 185°C-მდე (370°F).

2. ბულგარულ წიწაკას ზემოდან მოაჭერით, ამოიღეთ თესლი და საჭიროების შემთხვევაში, ქვედა ნაწილიც მოაჭერით, რათა ვერტიკალურად დადგეს.

3. დიდ თასში აურიეთ მოხარშული კინოა, შავი ლობიო, სიმინდი, დაჭრილი პომიდორი, ჩილის ფხვნილი, ძირა, მარილი და პილპილი.

1. თითოეული ბულგარული წიწაკა კინოას ნარევით გაავსეთ მანამ, სანამ ბოლომდე არ აივსება.

2. ფარშირებული წიწაკა მოათავსეთ ჰაერღუმელის კალათაში და შეწვით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ წიწაკა არ დარბილდება.

3. თითოეულ წიწაკას მოაყარეთ გახეხილი ჩედარის ყველი და შეწვით ჰაერზე დამატებით 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება და ბუშტუკები არ დაიწყებს.

ეს ყველიანი ჰაერღუმელში ფარშირებული წიწაკები სასიამოვნო გზაა ჯანსაღი და არომატული კერძის დასაგემოვნებლად, ამავდროულად, უზეთო ჰაერღუმელის გამოყენების ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებითაც ისარგებლოთ.

რჩევები, თუ როგორ მაქსიმალურად გამოიყენოთ თქვენი ზეთის გარეშე მომუშავე აეროფრიტიურნი

ჭკვიანი ხარკალათა ჰაერღუმელიმზად ხართ უფრო ჯანსაღი და გემრიელი კერძების მოსამზადებლად? აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ მის საუკეთესოდ გამოყენებაში.

სწორი ინგრედიენტების შერჩევა

შეარჩიეთ ახალი, ნატურალური საკვები, როგორიცაა უცხიმო ხორცი, თევზი და ბოსტნეული. მათ ცოტა ზეთი სჭირდებათ და ჰაერღუმელში ხრაშუნა ხდება. მარცვლეულისა და ლობიოს დამატება კერძებს უფრო ჯანსაღს ხდის.

კარგი ინგრედიენტების გამოყენება ხელს უწყობს თქვენი კერძების ჯანსაღად და გემრიელად გახდომას დიდი რაოდენობით ზეთისა და ცხიმის გარეშე.

იდეალური შედეგისთვის, აეროფრიტერის პარამეტრების დაუფლება

ტემპერატურის კონტროლი

იცოდეთ, როგორ დააყენოთ სწორი ტემპერატურა თქვენს ფრიტურნირზე. სხვადასხვა საკვებს განსხვავებული სითბოს დონე სჭირდება. თევზის ფილეს შეიძლება დასჭირდეს უფრო დაბალი ტემპერატურა, დაახლოებით 175°C (350°F). ქათმის ფრთებს კი შეიძლება დასჭირდეს უფრო მაღალი ტემპერატურა, დაახლოებით 190°C (380°F) ხრაშუნა კონსისტენციისთვის.

სცადეთ სხვადასხვა ტემპერატურა, რათა გაარკვიოთ, რომელია საუკეთესო თითოეული საკვებისთვის.

დრო ყველაფერია

ჰაერზე შეწვისას დროის შერჩევა უმნიშვნელოვანესია. თითოეულ რეცეპტს სისქისა და მზადყოფნის მიხედვით განსხვავებული მომზადების დრო სჭირდება. ყურადღებით დააკვირდით დროს, რათა საკვები არ მოიხარშოს ზედმეტად ან არასაკმარისად.

თანაბრად შესაწვავი მომზადებისას საკვები შუაში გადააბრუნეთ ან შეანჯღრიეთ. საჭიროებისამებრ შეცვალეთ დრო, რათა თქვენი ზეთის გარეშე ფრიტიურნიცით ყოველ ჯერზე იდეალური შედეგი მიიღოთ.

სიის სინტაქსის მაგალითი:

აირჩიეთ ახალი, ნატურალური საკვები გამოიყენეთ უცხიმო ხორცი და თევზი აირჩიეთ სხვადასხვა ბოსტნეული დაამატეთ მარცვლეული და ლობიო სცადეთ სხვადასხვა ტემპერატურის პარამეტრები ყურადღებით დააკვირდით მომზადების დროს გადააბრუნეთ ან შეანჯღრიეთ საკვები მომზადების შუაში

ეს რჩევები დაგეხმარებათ თქვენი ზეთის გარეშე ფრიტიურის კარგად გამოყენებაში. შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი და გემრიელი კერძები, რომლებიც თქვენთვის სასარგებლო იქნება.

დასკვნითი აზრები

ისიამოვნეთ ჯანსაღი კერძებით თავდაჯერებულად

უზეთო აერფრატორული ფრიტურის გამოყენება თქვენს კულინარიას უფრო ჯანსაღს გახდის. მნიშვნელოვანია, რომ თავი თავდაჯერებულად და აღფრთოვანებულად იგრძნოთ ამ მაგარი სამზარეულოს ხელსაწყოს გამოყენებისას. აერფრატორულ ფრიტურს ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელი მოაქვს, რაც მას შესანიშნავ არჩევნად აქცევს ყველასთვის, ვისაც სურს უკეთ იკვებოს.

ნაკლები ზეთი და ნაკლები კალორია

ჰაერღუმელის გამოყენების ერთ-ერთი დიდი პლიუსი ის არის, რომ ღრმა შეწვასთან შედარებით გაცილებით ნაკლები ზეთი გჭირდებათ. კვლევები აჩვენებს, რომ ჰაერზე შემწვარ საკვებს შეიძლება მხოლოდ ერთი ჩაის კოვზი ზეთი დასჭირდეს. ეს ნიშნავს ნაკლებ კალორიას, რაც ხელს უწყობს წონის კონტროლს და ამცირებს ჭარბი წონის რისკს.

ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს

ჰაერზე შეწვა, ღრმა შეწვასთან შედარებით, საკვებში უფრო მეტ სასარგებლო ნივთიერებას ინარჩუნებს. გემრიელი კერძების მოსამზადებლად გამოიყენება ცხელი ჰაერი და ცოტა ზეთი, ვიტამინებისა და მინერალების შენარჩუნებით. ამ გზით, თქვენ მიიღებთ ჯანსაღ კერძებს კვებითი ღირებულების დაკარგვის გარეშე.

უფრო ჯანსაღი, მაგრამ გემრიელი

ჰაერზე შეწვა შემწვარი საკვების უფრო ჯანსაღ ვერსიებს ქმნის, რომლებსაც მაინც კარგი გემო აქვთ. კვლევები აჩვენებს, რომ ჰაერზე შემწვარ საკვებს შეიძლება ღრმად შემწვარი საკვების გემო ჰქონდეს, მაგრამ თქვენთვის უკეთესია. ეს შესანიშნავია, თუ გსურთ, რომ თქვენი საყვარელი საკვები დანაშაულის გრძნობის გარეშე დატკბეთ.

უზეთო აეროფრიტიურის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ სცადოთ მრავალი რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ უკეთ იკვებოთ გემოსა და სიამოვნების დაკარგვის გარეშე. შეგიძლიათ მოამზადოთ ხრაშუნა ქათმის ფრთები, ოქროსფერი კარტოფილი ფრი, პიკანტური ორაგული და ყველიანი ფარშირებული წიწაკა. აეროფრიტიურში შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები.

უზეთო აეროფრიტერის გამოყენებით, შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება უფრო სახალისო გახადოთ, სცადოთ ახალი ინგრედიენტები და დატკბეთ დანაშაულის გრძნობის გარეშე. განაგრძეთ ახალი რეცეპტების მოსინჯვა, შეცვალეთ ძველი საყვარელი კერძები აეროფრიტერით და გაუზიარეთ თქვენი გემრიელი კერძები სხვებს, ვისაც ჯანსაღი კვება უყვარს.

სიის სინტაქსის მაგალითი:

ნაკლები ზეთი და ნაკლები კალორია

ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს

უფრო ჯანსაღი, მაგრამ გემრიელი

უზეთო აეროფრიტიურის გამოყენება დაგეხმარებათ უკეთესი საკვების შერჩევაში და ამავდროულად გემრიელი კერძების დაგემოვნებაში. იყავით თავდაჯერებული, როდესაც შეისწავლით გემრიელი და თქვენთვის სასარგებლო საკვების მომზადების ახალ გზებს.

გახსოვდეთ, ჯანსაღი კერძების მომზადება შეიძლება სახალისო იყოს! საქმე იმაშია, რომ იპოვოთ ახალი გზები, რათა დატკბეთ შესანიშნავი არომატებით და ამავდროულად, შეინარჩუნოთ თქვენი ორგანიზმის კმაყოფილება.