სამზარეულოს უსაფრთხოების რჩევები: აუცილებლად გაითვალისწინეთ, რომ ჰაერღუმელის გამოყენება აკრძალულია!

განსაკუთრებით პოპულარული კულინარიული ტექნიკაა ჰაერღუმელი. იდეა იმაში მდგომარეობს, რომ ტაფაში ცხელი ზეთი ცხელი ჰაერით ჩანაცვლდეს, გაცხელდეს კონვექციით, რომელიც მზის სითბოს მსგავსია, რათა შეიქმნას ცხელი ნაკადის სწრაფი ციკლი დახურულ ქვაბში, იხარშება საკვები, ამავდროულად ცხელი ჰაერი აშორებს ტენიანობას საკვების ზედაპირიდან, რაც საკვებს იგივე შეწვის ეფექტს აძლევს ცხელი ზეთის გამოყენების გარეშე.

1. ჰაერის შემწვარი ღუმელის ზედა ნაწილი, როგორც წესი, აღჭურვილია გამაგრილებელი გამოსასვლელით, მოერიდეთ მასზე სადილის ყუთის პარკების, პლასტიკური პარკების ან სხვა ნივთების განთავსებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შიდა ტემპერატურა შეიძლება ძალიან მაღალი იყოს და დაჩქარდეს დაბერება, ასევე შეიძლება მოხდეს სერიოზული მოკლე ჩართვა, რაც ხანძარს გამოიწვევს.

2. გამოყენების შემდეგ მოერიდეთ მის არასწორ გაწმენდას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ადვილად გამრავლდება ბაქტერიები და სხვა მავნე ნივთიერებები, რაც გამოიწვევს შემდეგ მოხარშულ საკვებში ამ ტოქსიკური ნივთიერებების მოხვედრას, რაც ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.

3. გაცხელების პროცესში მოერიდეთ ჰაერღუმელის ხშირად გახსნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს სითბოს დაკარგვას გამოიწვევს, თუმცა საკვების მომზადება ადვილი არ არის და ასევე ელექტროენერგიის დიდი ხარჯი აქვს.

4. მოერიდეთ ჩვეულებრივი პლასტმასის კონტეინერების გაცხელებას, რადგან ამით კონტეინერები დამახინჯდება და მავნე ნივთიერებებს გამოყოფს.

5. ღუმელი წყლის წყაროებისგან მოშორებით შეინახეთ, რადგან ისინი ტემპერატურის სხვაობას გამოიწვებენ, რადგან ღუმელის სამუშაო ტემპერატურა ძალიან მაღალია.

6. თავიდან აიცილეთ ზედმეტი გაცხელება, რაც არა მხოლოდ ცვლის საკვები ინგრედიენტების არომატს, არამედ ხშირად იწვევს აღჭურვილობის დაზიანებას; თავიდან აიცილეთ უყურადღებოდ მუშაობა, რაც ზრდის დამწვრობის რისკს.

7. წინასწარ გაცხელებამ და ზედმეტად დიდხანს გამოცხობამ შესაძლოა შეამციროს ღუმელის სიცოცხლის ხანგრძლივობა, ხოლო კედელთან ძალიან ახლოს გამოცხობამ შეიძლება შეამციროს სითბოს გაფანტვა.

რჩევები:
1. საშიში ნაერთების გახსნის თავიდან ასაცილებლად, მოერიდეთ საკვებსა და სანელებლებს, ასევე ფოლგასთან ხანგრძლივ კონტაქტს.
2. მოერიდეთ ღია ცეცხლთან პირდაპირ კონტაქტს, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს საკვებზე საშიში ნაერთების გახსნა და თქვენი ჯანმრთელობისთვის საფრთხის შექმნა.